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ワンウェイ・コントロール
よみ:わんうぇい・こんとろーる
50音別:
種類別:カフェ
客が入口から入り、通路を通っていくうちに必要な買物ができ、全部すませたときに勘定場へ着き、そのまま出口へ向かうような、入口・出口を分けて動線で結んだ顧客誘導方式のこと。通路のとり方と商品配置がポイントになる。

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