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ストアー・レイアウト
よみ:すとあー・れいあうと
50音別:
種類別:カフェ
店舗管理上のレイアウト。出入口・店内通路・勘定場・陳列台・倉庫・防災設備・トイレといった設備的な配置から、各種商品の配置、定員の配置などまで、客動線・店員動線を考慮してトータル的に配置プランニングを行うこと。

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